食品（含保健食品、特殊食品、食盐）安全监管；药品（含中药、民族药）安全监管；化妆品安全监管；医疗器械安全监管；组织开展食品、药品、医疗器械、化妆品的抽检工作；食品、药品应急管理；实施执业药师资格准入制度；配合实施国家基本药物制度；承担“食安办”工作。